Gefüllte Schweinelende

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Mal wieder ein kleines Rezept aus der Kategorie „Nachgegrillt“ 😉 Das Original-Rezept findet ihr im Grillsportverein.

Rezept Füllung:

  • 1 Pckg. Champignons
  • 1 Pckg. Speckwürfel
  • 3-4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Pckg. Philadelphia (Doppelrahmstufe)

Würzmischung Fleisch:

  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch granuliert
  • 😉

 

Zubereitung Kartoffeln: 

Kartoffeln waschen und im Dampfdrucktopf ca. 8 Min. dämpfen.Danach unten eine Standfläche abschneiden und aushöhlen.Auch die Kartoffeln werden mit der Füllung gefüllt.

 

Grill-Setup:

  • KT: 71 °C
  • GT: ca. 150 °C
  • 3 Zonenglut
  • Dauer: ca. 1 Std.

 

 

 

 

 

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