Lammlachse an Bohnenbündchen und Kartoffelwedges

Eingetragen bei: Lamm | 0

Lamm stand schon längerer Zeit auf meiner ToDo-Liste und heute war es endlich soweit. Ich habe hierzu eine Marinade gewählt, da ich dieses Rezept mit den verschiedenen Gewürzen sehr interessant fand. Aber seht selbst.

Marinade:

  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Rosmarin
  • 1TL schwarzem Pfeffer
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Kurz vor dem Grillen etwas Salz

Die Bohnen putzen, waschen und 4 Min. im Salzwasser blanchieren.Danach abkühlen lassen und mit Bacon umwickeln. Zusätzlich nochmals mit Pfeffer würzen und indirekt mitgrillen.