Diese Idee, die Lende in einen Teig zu packen, habe ich aus einem Forum. Der Geschmack war herrlich.
Würzmischung Lende:
- Meersalz
- Majoran
- Knoblauchgranulat
- Zwiebelgranulat
- schwarzer Pfeffer
Teig:
- 250 gr. Mehl (Typ 550)
- 20 gr. Hefe
- 3-4 EL Olivenöl
- Kräuter der Provence
- etwas Wasser