Diese Idee, die Lende in einen Teig zu packen, habe ich aus einem Forum. Der Geschmack war herrlich.

Würzmischung Lende:

• Meersalz
• Majoran
• Knoblauchgranulat
• Zwiebelgranulat
• schwarzer Pfeffer

Teig:

• 250 gr. Mehl (Typ 550)
• 20 gr. Hefe
• 3-4 EL Olivenöl
• Kräuter der Provence
• etwas Wasser