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Lende

3 Jun 2014

Schweinelende in Kräuterbrot

von BBQ-Manufaktur | Eingetragen bei: Schwein | 0

Diese Idee, die Lende in einen Teig zu packen, habe ich aus einem Forum. Der Geschmack war herrlich.

 

Würzmischung Lende:

  • Meersalz
  • Majoran
  • Knoblauchgranulat
  • Zwiebelgranulat
  • schwarzer Pfeffer

Teig:

  • 250 gr. Mehl (Typ 550)
  • 20 gr. Hefe
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Kräuter der Provence
  • etwas Wasser

 

Filet, Lende, Schein

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